手机访问
中秋新品~奶黄流心月饼
奶黄流心月饼的做法步骤
-
1准备材料 -
2流心馅装入裱花袋中提前一晚放入冰箱冷冻备用。黄油室温软化，加入糖粉打至发白。
-
3分两次加入蛋液，被吸收后再加入下一次的蛋液。
-
4加入牛奶，炼乳搅匀。
-
5筛入低粉和吉士粉拌匀
-
6松弛半小时。
-
7奶黄馅分成22g每个
-
8整理成杯子状
-
9将冷冻变为膏状的流心馅挤入其中。
-
10用虎口收紧包好。略微整理形状后放入冰箱冷冻15分钟左右。
-
11松弛好的饼皮分成25g每个。搓圆。
-
12包入冻硬的奶黄流心馅。
-
13全部包好，在月饼模具内放入少许低粉，晃动模具使面粉分布均匀，并磕掉多余面粉。把包好的月饼放入模具中压制成型。
-
14表面刷上一层蛋液，放入预热200度的烤箱烤制10分钟左右。
-
15成品出炉
-
16是不是流口水啦
-
17流心更美味，不一样的中秋月饼
