苦瓜鸡蛋饼
苦瓜鸡蛋饼的做法步骤
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1苦瓜洗净去白瓤 -
2切小片 -
3锅中放入适量清水把苦瓜放入锅中烧开 -
4捞出过冷水(如果嫌苦,可以多用冷水洗几遍,能减轻苦味) -
5切成碎末 -
6打入四个鸡蛋 -
7放入适量盐 -
8搅拌均匀 -
9我用的电煎锅,(也可用电饼铛或煎锅)放入适量植物油把蛋液倒入锅中,用铲子抹平。煎好一面翻面煎另一面。都煎好出锅 -
10用刀切成八块,装盘










