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腌黄瓜
腌黄瓜的做法步骤
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1准备好蒜头和小米椒、黄瓜洗净晾干； -
2小米椒切段、大蒜用刀拍松，黄瓜切成厚片；
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3黄瓜放入大碗中，倒入一大勺细砂糖和一小勺盐腌制半小时以上；
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4小碗中放入1勺白酒、1勺老抽、三勺细砂糖、5勺生抽和5勺香醋，再放入一点点味精拌匀成调料汁；
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5腌好的黄瓜沥干水份倒入干净的容器中；
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6放入切好的小米椒和蒜瓣；
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7倒入调好的酱汁；
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8盖上盖子放入冰箱冷藏5、6个小时，或者过夜就可以吃了。
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9成品图
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10成品图
小窍门
这种腌黄瓜其实5、6个小时以后就能吃了，不过第二天吃更有味。
