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改进版醇奶吐司
醇奶吐司的做法步骤
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1将中种原料混合揉成光滑的面团。 -
2基础发酵至两倍大。
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3把中种揪成小块与主面团材料混合。
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4揉至扩展阶段，发酵50分钟。
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5将发酵好的面团压扁排气，分成三等分，松弛15分钟。
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6擀开。
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7由上而下卷起，三个都卷好后，松弛10分钟。
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8再纵向擀开。
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9再次由山而下卷起。
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10放入吐司盒，再次发酵。
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11至九分满，盖上盖子，烤箱180度预热10分钟，将装有面团的吐司盒送入烤箱烤40分钟。
