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桃仁拌木耳
桃仁拌木耳的做法步骤
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1木耳提前泡发洗净。 -
2鲜核桃剥皮留白色桃仁备用。
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3小米辣切圈放入碗中，倒入蒸鱼豉油、香醋、白糖、盐、少许鸡精、香油搅拌均匀成料汁备用。
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4木耳入开水锅中焯熟过凉沥干备用。
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5倒入调好的料汁拌匀。
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6加入核桃仁拌匀即可。
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7成品
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8成品
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9成品
小窍门
如果没有新鲜核桃，需将核桃仁用开水泡20分钟左右剥去褐色外衣即可。此菜冷藏后口感最佳。
