香辣金针菇
香辣金针菇的做法步骤
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1准备好材料 -
2那就开始做起来啰!将金针菇去掉根部,洗净 -
3蒜捣成末,加入辣椒油热锅,放入蒜蓉煸炒至金黄色 -
4加入番茄酱,煸炒出红油,倒入适量的水,搅拌。和新鲜的番茄相比,番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。 -
5将金针菇放入锅中煮开,之后加入盐,糖,金针菇煮熟,番茄汤汁呈现红色粘稠状时,捞出金针菇放在碗底。 -
6将红青辣椒切成粒状,均匀的放在金针菇上面就可以了哦。
小窍门
焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来,不能煮的时间太久,影响金针菇的口感。
