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叉烧鸡肉串
叉烧鸡肉串的做法步骤
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1主要食材：鸡腿（去骨）叉烧酱、蚝油、姜 -
2鸡腿肉去鸡皮切成比拇指大一些的丁（带着鸡皮更香，喜欢的可以不用去皮）
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3切好的鸡丁放入碗中，加入姜片、蚝油、和叉烧酱
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4加入料酒抓匀
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5抓匀的鸡丁腌渍2小时以上
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6腌渍好的鸡肉丁取出用竹签串起
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7所有依次串好
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8电饼铛烧热，刷少许油，放入串好的鸡肉串煎制
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9煎透后再次刷上一层叉烧酱
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10简版的叉烧鸡肉串做好了。
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11来一串吗？
小窍门
1：切好的鸡肉丁要腌渍两个小时以上才会比较入味，实在没时间腌渍可以用手多抓几分钟。
2：串的时候中间稍微隔开，一来避免粘连，二来更好入味。
2：串的时候中间稍微隔开，一来避免粘连，二来更好入味。
