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脆香炸小芋头
脆香炸小芋头的做法步骤
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1小芋头，洗净，沥干水； -
2小芋头放入锅中，加适量的清水，煮熟；PS：水要盖过小芋头。
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3煮熟的小芋头，去皮，用烤竹签串起来；
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4撒上盐、五香粉，再均匀裹上炸粉；
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5最后均匀沾上面包糠；
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6锅中倒入，油温烧热，放入锅中炸；
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7炸出金黄色，捞出；
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8沥干油即可。
小窍门
1.煮芋头的水要盖过芋头；
2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；
3.芋头要挑选粉的，才好吃；
4.这种炸芋头，要选择大小一致的；煮或炸比较同时熟。
2.用筷子串过芋头，说明已经熟了；
3.芋头要挑选粉的，才好吃；
4.这种炸芋头，要选择大小一致的；煮或炸比较同时熟。
