饭遭殃、肚撑破滴【土豆牌】【正宗台湾卤肉饭】
正宗台湾卤肉饭的做法步骤
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1洋葱、蒜切丁 -
2土豆、肉切丁,肉不能切大,下面图片中有(温馨提示里有提到哦) -
3锅内加油烧热 -
4放入洋葱 -
5小到中火慢慢把洋葱丁煸成黄色 -
6取出洋葱,放入蒜片 -
7煸成焦色 -
8锅内留油,放入切好的肉丁 -
9把肉煸炒成7成熟 -
10加入之前的煸好的洋葱和蒜 -
11加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀 -
12加入多一些的水 -
13水开后加入土豆丁,盖上锅盖大火煮10分钟,在转中火煮15-20分钟左右!(看个人对于肉的口感) -
14把饭压实在碗中 -
15倒扣在盘中 -
16浇上卤肉酱汁 -
17哇塞!美味无人能敌!风卷残云哦!
小窍门
煸洋葱和蒜滴时候,注意不用糊啦!所以要用小火慢慢滴煸
土豆家的怪咖们一点肥肉都不吃,所以都是用纯瘦肉滴,用了五花肉应该更美味滴!
煮肉的时候如果上孩子吃就要小火煮久一些!宝宝真的超级爱这个哦!
肉丁不能切大,切小容易煮,也更好入味哦!总之这个是真心的秘诀和经验!我也是取经了滴!
家里人风卷残云滴吃完啦!各种光盘!哈哈!
土豆家的怪咖们一点肥肉都不吃,所以都是用纯瘦肉滴,用了五花肉应该更美味滴!
煮肉的时候如果上孩子吃就要小火煮久一些!宝宝真的超级爱这个哦!
肉丁不能切大,切小容易煮,也更好入味哦!总之这个是真心的秘诀和经验!我也是取经了滴!
家里人风卷残云滴吃完啦!各种光盘!哈哈!

















