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肉末千层饼

by 美女天天在下厨
肉末千层饼的做法
“炒菜剩下的一块肥肉，没人爱吃，换个方式消灭它”

食材明细

主料
辅料

肉末千层饼的做法步骤

  • 肉末千层饼的做法步骤：1
    1
    食材图
  • 肉末千层饼的做法步骤：2
    2
    面粉加入白糖，酵母粉泡打粉及温水300克合成光滑的面团饧发至2倍大
  • 肉末千层饼的做法步骤：3
    3
    肉切成小颗粒，准确的说是一块大肥肉，加入料酒，胡椒粉香菇酱调匀
  • 肉末千层饼的做法步骤：4
    4
    面团发酵两倍大后放在揉面垫上擀成大片
  • 肉末千层饼的做法步骤：5
    5
    把调好的肉馅铺在上面
  • 肉末千层饼的做法步骤：6
    6
    从一头折叠卷起
  • 肉末千层饼的做法步骤：7
    7
    把两头口封好，别让肉馅漏出
  • 肉末千层饼的做法步骤：8
    8
    冷水上锅，大火烧开蒸20分钟
  • 肉末千层饼的做法步骤：9
    9
    蒸好用刀切成块就可以啦

小窍门

虽然肉很肥，但是面粉吸收了油脂所以千层饼吃见一点都不腻

我用香菇酱调得肉，本身就有盐味儿所以盐最好是不放
来自 美食天下 美女天天在下厨 的作品
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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