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香菇笋干炖肉
香菇笋干炖肉的做法步骤
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1备好食材。 -
2笋干提前泡上3小时。
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3备好姜葱，冰糖，红烧酱油。
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4备好冰糖，姜片，葱白。红烧酱油。
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5五花肉切块。大小相匀。
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6笋干泡好之后需要焯水再切段。
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7砂锅中入油，小火加热，入姜片葱白煎一会。
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8加入五花肉翻炒至变色。
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9加入红烧酱油，红烧酱油可以提色，不喜欢的话可以与生抽代替一些。
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10加入笋干。
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11加入香菇片。
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12加入适量温水。
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13加入冰糖。少许盐，稍微拌一下。
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14大火烧开后转小火慢炖约1个半小时即可。
小窍门
1、咸鱼甜肉，加盐不需要太多哦。
2、姜片与葱根去腥提香，适量多加一些。或用料酒或米酒也可以。
3、最后可以试一下咸味加盐。最后收汁时不要太干，拌饭或是拌面条真的好美味哦。
2、姜片与葱根去腥提香，适量多加一些。或用料酒或米酒也可以。
3、最后可以试一下咸味加盐。最后收汁时不要太干，拌饭或是拌面条真的好美味哦。
