自制五仁酥点心
自制五仁酥点心的做法步骤
-
1面粉和油和成油酥,面粉白糖,油和少许水和成油皮备用,各做成小剂子 -
2炒面 -
3把水油皮包上油酥,收口,成小剂子,擀成椭圆状,上下重叠,交替对折,想要层次多就多重复几次,擀成椭圆状依次对折,我没有饧面,就是擀完了一遍再回来擀第二遍,饧的也挺好 -
4花生放入烤箱200度五分钟左右取出 -
5晾凉,去皮,压碎 -
6核桃用刀切碎 -
7所有馅料放入盆里 -
8筛入炒好的面、白糖,倒入香油和色拉油搅拌 -
9拌好的馅 -
10饧好的面擀成薄皮包上馅,收口朝下,放到烤盘中,我只刷了蛋黄,觉得颜色好看,然后撒上黑芝麻 -
11烤箱预热,放中层180度15分钟即可 -
12喜欢这个味道












