蒜烤生蚝
蒜烤生蚝的做法步骤
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1准备所需食材,买回来的生蚝一定要用刷子刷干净 -
2香葱和小米辣切碎备用(大蒜也切碎末,我这里忘记拍照了) -
3锅中加适量植物油烧热,下入蒜末煸炒出香味 -
4炒好的蒜末倒入碗中,加入提前准备好的香葱碎和小米辣,再加入适量食盐调味拌匀即可 -
5用小刀把生蚝撬开,这一步没有什么特殊的技巧,就是要有耐心并注意安全(原本打算做6个生蚝,结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了) -
6把生蚝摆在烤盘上,烤箱上火195度,下火185度预热10分钟 -
7用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上 -
8入烤箱烤10分钟左右即可 -
9成品图 -
10成品图 -
11成品图
小窍门
蒜烤生蚝唯一费事的就是撬开生蚝那一步,注意一定要小心,拿生蚝的手最好戴上厚一点的手套,或者隔着毛巾,以免伤到手。
烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整
烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整











