韭菜盒子(春卷版)
韭菜盒子的做法步骤
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1不粘锅内放少量油,倒入鸡蛋液煎成蛋饼 -
2蛋饼用筷子划拉成小块,出锅放凉备用 -
3韭菜洗净切碎 -
4装有鸡蛋的盆里加入韭菜,食用油,虾米,盐,白胡椒粉搅拌均匀 -
5取2张春卷皮叠起来,放上一勺馅,春卷皮的下端往上折 -
6春卷皮的左侧往右折,接口处可以抹一点水更好的沾合在一起 -
7春卷皮的右侧往左折 -
8春卷皮的上端往下塞进面皮里,简单的韭菜盒子就做好了 -
9所有的韭菜盒子都做好了 -
10电饼铛里刷少量的油,预热电饼铛 -
11放入韭菜盒子,中间预留一些空位方便翻面,选用肉饼模式 -
12每2分钟翻面一次,第一次用电饼铛担心不熟,煎了10分钟出锅 -
13出锅以后趁热吃,真香
小窍门
1.春卷皮代替传统手擀面的面皮。做出来的韭菜盒子皮薄馅厚更好吃
2.春卷皮长期冷冻保存,皮上有白色斑点是冷冻的面粉
3.没有电饼铛可以用锅煎,效果是一样的
2.春卷皮长期冷冻保存,皮上有白色斑点是冷冻的面粉
3.没有电饼铛可以用锅煎,效果是一样的












