手机访问
美味蛋挞
美味蛋挞的做法步骤
-
1准备好食材 -
2把奶油和牛奶、炼乳、白糖放入锅中，开小火加热至白糖充分熔化，不用烧开。
-
3取出4个蛋黄，低筋粉和吉士粉备用。
-
4将蛋黄打散，加入放凉的锅中与奶油液拌匀。
-
5将面粉和吉士粉过筛加入蛋黄液拌匀
-
6将蛋挞皮从冰箱取出，自然解冻，大约半小时，将蛋挞水倒入蛋挞皮中，八分满。
-
7烤箱预热5分钟，上火150度，下火220度，烤至15分钟左右，上火调至200度，下火不变，继续烤10分钟左右，蛋挞烤上色取出。
-
8烤好的蛋挞放烤架上凉凉，可以开吃了。
小窍门
1、蛋挞水做好可以在冷藏保存2一3日，冷冻可以放得更久。
2、可以按个人喜好，加入蜜豆或黄桃一起烤制。
2、可以按个人喜好，加入蜜豆或黄桃一起烤制。
