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木耳全爆
木耳全爆的做法步骤
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1腐竹放清水泡软。 -
2猪肝切片，鸡胸瘦猪肉切丁。
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3虾仁，鸡胸，瘦猪肉，猪肝放淀粉蛋清上浆。
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4上好浆的主料
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5上浆好的鸡胸过油
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6上浆后的猪瘦肉过油
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7上浆后的猪肝过油
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8上浆后的虾仁过油
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9盛盘中待用。
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10冬笋，青椒，黄瓜，腐竹切丁，葱姜蒜切末。木耳掰成小朵。
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11所有辅料下油锅煸炒后盛出。
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12葱姜蒜白胡椒粉炝锅，
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13下入鸡胸，猪肝，瘦猪肉，虾仁
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14烹入料酒煸炒一会儿。
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15放入冬笋，青椒，黄瓜，腐竹，木耳，盐，白糖。
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16所有食材，翻炒均匀。
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17淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。
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18淋少许水淀粉，关火后撒蒜末即可。
小窍门
做这道菜，真的需要耐心哦
