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香肠兔子馒头卷
香肠兔子馒头卷的做法步骤
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1准备好面粉 -
2酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
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3搅拌成无粉絮状
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4揉成光滑的面团
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5发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
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6排气后平均分成60克左右的10份
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7取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，准备好香肠
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8绕在香肠上，中间留有空隙
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9做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
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10如图两条分别穿过对折的地方
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11稍稍整形
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12用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟
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13成品图
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14成品图
