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牛角汉堡
牛角汉堡的做法步骤
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1将除黄油以外所有的面包材料倒入盆内，揉面均匀。 -
2拉出比较厚的膜加入黄油。
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3撑出薄的膜。
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4揉好了面团后盖上保鲜膜放入室温发酵三个小时扩大两倍。
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5用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。
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6托出面团，用排气擀面杖排气。
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7将面团平均分成4份，搓成水滴状，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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8将面团擀成长20厘米，高35~40厘米的三角形。
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9从下往上卷好。
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10依个放入烤盘内。
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11放入烤箱二发120度40分钟。
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12发酵好的面包胚上刷蛋液，撒了芝麻。
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13送入烤箱预热好的170度18分钟。
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14面包出炉马上放至晾架上放至温热。面包刀对切备用。
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15方火腿肠片煎至金黄色，番茄切片，生菜洗净擦干。
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16在牛角包上挤上沙拉酱，放上生菜，方火腿肠片，番茄，再挤上沙拉酱。完成！
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17营养丰富的早餐哦！
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18成品图。
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19成品图。
小窍门
1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
3.面包机揉面后可以留在面包机发酵。
4个人喜爱可以放什么比如培根片，蛋黄酱等等。
2.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
3.面包机揉面后可以留在面包机发酵。
4个人喜爱可以放什么比如培根片，蛋黄酱等等。
