苹果玫瑰酥
苹果玫瑰酥的做法步骤
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1苹果清洗干净一切两半,去核去蒂切成薄片 -
2锅中烧开水,挤入几滴柠檬汁,倒入苹果片汆烫至变软 -
3捞出放在烤网上晾干水分 -
4低粉过筛 -
5加入白糖拌匀 -
6加入软化的黄油 -
7拌成颗粒状 -
8少量多次的加水直到和成光滑的面团 -
9分成6个小面团 -
10取一块擀成一厘米宽的薄片,可以在擀时撒些低粉防粘 -
11刷上蜂蜜 -
12苹果片如图样摆好,一片压住另一片 -
13从一头卷起来,卷成一朵玫瑰花 -
14将花放入模具中 -
15放入预热好的烤箱上下火180度30分钟
小窍门
苹果片切的越薄越好卷,苹果片煮软后要放到烤网上晾干表面的水分再卷。















