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杨枝甘露

by micky甜
杨枝甘露的做法
“520-521，自己给自己准备一场甜蜜的旅程。”

食材明细

主料
辅料

杨枝甘露的做法步骤

  • 杨枝甘露的做法步骤：1
    1
    西米露用沸水煮两次，第一次煮到半熟（西米中有一点小白点）捞出过冷水，第二次煮至全熟。
  • 杨枝甘露的做法步骤：2
    2
    芒果切颗粒备用
  • 杨枝甘露的做法步骤：3
    3
    西柚去皮取适量西柚肉
  • 杨枝甘露的做法步骤：4
    4
    2/3芒果、淡奶油50ml、冰块一起放入料理机打成芒果泥
  • 杨枝甘露的做法步骤：5
    5
    碗底铺一层西米露，倒入芒果泥、椰浆、芒果粒、西柚肉即可

小窍门

1、西米比较容易粘锅，所以需要不断搅拌

2、芒果建议选择大芒果，肉多好切割，不过我买的青芒也是很甜的
来自 美食天下 micky甜 的作品
所属分类： 甜品 下午茶 香港美食 夏季食谱

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