银鱼炒蛋
银鱼炒蛋的做法步骤
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1做法:1、银鱼先在凉水中捞一遍,洗去杂志,沥干水分。 -
22、鸡蛋直接磕入装着银鱼的碗里,加盐、味精、少许料酒及葱花,以及一点点水,使蛋的口感更嫩滑。
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33、打匀后,旺火热锅,先蒜片爆香,再将蛋液倒入锅中推炒,直到凝固嫩熟,再洒点酒颠炒一下,即可出锅上盘了。 -
4就着这样的菜下饭喝粥,再差的胃口也能被吊得蠢蠢欲动了。
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