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豆豉拌苦瓜
豆豉拌苦瓜的做法步骤
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1准备的用料。 -
2苦瓜洗净剖成两半，用勺把里面的籽和白膜全部扒干净。
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3处理好的苦瓜切片。
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4用盐抓匀腌制半小时。
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5开水锅里再焯烫一遍，泡在冰水里面。
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6热锅冷油，火要小点，把豆豉炒出香味，放凉。
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7把苦瓜捞出沥干水分，加入炒好的豆豉油。鸡精，盐拌匀就可以。
