豆沙馅花样面包
豆沙馅花样面包的做法步骤
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1准备所需食材 -
2把除去黄油、豆沙馅之外的所有材料放入面包机进行和面,一个程序后加入黄油 -
3取出发酵好的面团 -
4均分成4份 -
5擀成饼状,上面涂上豆沙馅 -
6盖上一层,接着涂上豆沙馅,以此类推全部做完,共四层面皮、三层豆沙馅 -
7取一小杯放在中间 -
8将面包坯切16等份 -
9两个一组对翻一下 -
10再将两个边缘捏在一起,形成花型 -
11放入烤箱再次充分发酵 -
12180度烘烤15分钟即可
小窍门
1、擀不圆面皮的,可以用碟子压在面皮上,边缘用刀切掉
2、豆沙馅涂抹的时候,不要涂满,边缘捏花边的时候比较好操作,造型也美观
3、内馅可以根据自己的喜好更换,放果酱、巧克力一类的也很好吃
4、具体的烘焙时间和温度,不要照搬,还要结合自家烤箱的实际情况
5、和面的时候注意精盐和酵母要隔离开,以免影响发酵效果
2、豆沙馅涂抹的时候,不要涂满,边缘捏花边的时候比较好操作,造型也美观
3、内馅可以根据自己的喜好更换,放果酱、巧克力一类的也很好吃
4、具体的烘焙时间和温度,不要照搬,还要结合自家烤箱的实际情况
5、和面的时候注意精盐和酵母要隔离开,以免影响发酵效果












