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烤凤尾鱼
烤凤尾鱼的做法步骤
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1清洁凤尾鱼，并打开（像打开一本书一样）。 -
2取一只碗，加入橄榄油，刺山柑，柠檬皮，香菜，蒜蓉，面包屑，并均匀地搅拌在一起做成馅料。
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3在每个凤尾鱼上撒一点馅料。
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4把凤尾鱼卷成一卷。
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5将凤尾鱼放置在涂过油的烤盘里，剩余的面包屑均匀撒在上面。
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6放入焗炉烤8-10分钟（180℃），即可食用。
小窍门
烤制的凤尾鱼色泽诱人，微咸略甜，骨酥肉嫩，整鱼均可入口下肚，也是一道佐酒佳肴。
