手机访问
椰香软欧包
椰香软欧包的做法步骤
-
1称好所有材料，投进东菱T15W,黄油除外 -
2启动面包机的和面功能，一次是10分钟
-
3揉了一个程序之后加入软化的黄油再次启动和面功能
-
4第三次启动和面，揉了5分钟，总共揉了25分钟
-
5揉至扩展
-
6坤博小砂锅铺上油纸，以免粘锅
-
7周边也围上油纸，以免粘锅
-
8面团称重
-
9分割成两个面团一个码在砂锅里，如果有两个那就更好
-
10放进烤箱发酵，发酵的时间要按实际的温度来调整
-
11发酵好的面团筛上面粉，这时先预热烤箱上下烤150度10分钟
-
12用刀片割出自己喜欢的花纹
-
13割好的造型
-
14送进预热好的烤箱，上火130度，下火120度35分钟
-
15成品出炉
-
16成品图
-
17成品图
-
18成品图
-
19成品图
小窍门
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
