手机访问
多彩旋风蛋糕
多彩旋风蛋糕的做法步骤
-
1先制作彩绘部分：30克黄油室温软化后用手动打蛋器打顺滑 -
2加入10克玉米油继续搅匀
-
3筛入30克糖粉搅匀
-
4分三次加入30克蛋白，每次加入都要搅匀后再加下一次
-
5最后筛入30克低筋面粉
-
6用手动打蛋器画“Z”混匀
-
7调色后装入裱花袋
-
8依次挤入旋风蛋糕模内，挤好后放入冰箱冷藏备用
-
9现在制作蛋糕糊部分：60克黄油隔水融化
-
1075克鸡蛋加入67克糖粉搅匀
-
11加入60克奶油搅匀
-
12再加入融化后的黄油并搅打均匀
-
13筛入75克低筋面粉和2克无铝泡打粉
-
14用手动打蛋器画“Z”混匀
-
15装入裱花袋后挤入旋风蛋糕模内，八分满即可
-
16放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤制20分钟
-
17出炉晾凉后扣出即可！成品图
-
18成品图
-
19成品图
