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香酥虾
香酥虾的做法步骤
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1准备好鸡蛋液、生粉、炸粉，虾剥壳去虾肠，用少许盐和胡椒粉腌制20分钟。 -
2虾粘一层生粉。
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3再粘一层鸡蛋液。
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4最后粘一层炸粉。依次全部粘好。
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5油锅热至九成热，放入粘好的虾。开始中小火炸。
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6炸至表面微黄后沥干油全部暂捞出，过会再加热油，复炸一遍表面金黄色即可。
