葱油蚕豆
葱油蚕豆的做法步骤
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1准备好原材料; -
2热锅凉油,放入小盘葱的三分之二进去; -
3小火慢慢煸炒出小葱的香味; -
4将蚕豆米放入里面进去翻炒; -
5翻炒几下后加入适量的水; -
6再加入少许盐调味; -
7加盖焖煮两、三分钟; -
8最后加入剩余的小葱末,大火收汁即可盛盘。 -
9端上桌了。
小窍门
1.小葱末一定要用油煸炒出香味,注意火不要太大;2.放入蚕豆进去后先翻炒几下,再加入适量的水的盐,焖煮二、三分分钟;3.葱花不要一次性放入,先放入大量的葱花油煸香,最后加入剩余的葱末进去翻炒即可。









