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＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口

by 苹果的萍
＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法
“冬去春来，香椿的香味弥漫在整个春天，做上春卷美美的不辜负上天赐予的美好食材。

为什么是迷你的呢因为我是用的饺饵皮做的，皮薄比起传统的春卷口感好，而且小巧吃起来没有负罪感哈哈。”

食材明细

主料
辅料

迷你春卷的做法步骤

  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：1
    1
    食材多多，美味停不下来
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：2
    2
    材料集合
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：3
    3
    肉肉切丝，用盐，料酒，淀粉拌匀腌制5分钟
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：4
    4
    笋子用油炒至冷却
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：5
    5
    肉肉炒至金黄色
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：6
    6
    加上辣椒粉
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：7
    7
    放入韭菜和豆芽稍微煸炒
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：8
    8
    炒至好的馅料完全冷却后加入切碎的香椿拌匀
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：9
    9
    放适量馅料
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：10
    10
    用淀粉水将周围密封好
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：11
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    油温6成热，小下锅中小火炸至金黄色
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：12
    12
    金黄色
  • ＃春食野菜香＃迷你春卷酥脆可口的做法步骤：13
    13
    皮薄得里面翠绿色的韭菜都看得见喔。

小窍门

所有炒好的食材都要完全冷却后再包，不然馅料会将面皮弄破。

水淀粉就是淀粉加适量清水搅拌均匀。

猪腿肉选择肥一点点口感好。
来自 美食天下 苹果的萍 的作品
所属分类： 小菜 家常菜 春季食谱

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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