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芒果冻芝士
芒果冻芝士的做法步骤
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1饼干放在保鲜袋里，用擀面杖压碎。 -
2越碎越好。
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3加入融化的黄油。
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4拌均匀。
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5倒入模具中，压紧压平。
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6放入冰箱待用。
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7芒果取肉。
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8放入搅拌机，加入砂糖，还可以加一小杯白开水打成泥。
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9放在电磁炉上煮开。放在电磁炉上煮开后，关火（煮的时候要注意，会冒泡泡，小心被烫到）。
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10鱼胶粉用凉开水化开。
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11倒入芒果泥中。
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12不停的搅拌，直完全融化。（芒果泥的余热就可以完全融化鱼胶粉）
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13芝士软化，打直细滑无颗粒。
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14芒果泥分几次倒入芝士中（先倒入一小部分，完全融合后再倒入一些。一定要分多次倒入，以免无法完全融合）。
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15淡奶油打直7成发，还可以流动状，然后倒入芒果泥中。
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16淡奶油打直7成发。
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17搅还可以流动状。
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18然后倒入芒果泥中。
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19淡奶油和芒果泥完全搅拌均匀。
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20倒入模具中。
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21用力震几下，震出里面的气泡。
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22盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏5个小时以上，使之完全凝固即可托模。
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23脱模的时候用电吹风吹一下模具的四周，即可轻松脱模。
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24脱模完成。
小窍门
切的时候，记得每切一刀，就把刀给擦干净，这样切出来的就非常整齐。和外面买的一样
