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银耳汤

银耳汤的做法
银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润,香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌,由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用,同时还具有美容功效。

食材明细

主料
辅料

银耳汤的做法步骤

  • 银耳汤的做法步骤:1
    1
    把银耳,枸杞,莲子,各自用开水泡发,然后再清洗一遍,备用
  • 2
    冷锅,在锅里盛上适量水,然后把泡发的银耳剪成小碎,并放下莲子,百合,大火烧开,小火慢炖1,5小时
  • 3
    小火慢炖1.5小时之后,把枸杞放下去,炖0.5小时,关火,冰糖根据自己的喜好,放适量就行
  • 4
    银耳炖好了

小窍门

1.冷水锅开炖,口感会更细腻一点

2。炖好之后,关火放糖,可以防止糊底
来自 美食天下 小时光_佳佳 的作品
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹

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