油泼韭菜金针菇
油泼韭菜金针菇的做法步骤
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1金针菇,小野葱洗干净 -
2韭菜清洗干净,切段 -
3金针菇切去根部,清洗干净 -
4锅中放水开后,热水焯熟 -
5用凉水过凉,控干备用 -
6放入盆中 -
7锅中放食用油热后放入剁椒,炸下剁椒趁热浇在金针菇上 -
8小野葱切碎放入 -
9炒勺再次少放点食用油,把韭菜煸炒一下,趁热倒入金针菇上,加入盐,味精,白糖,香油搅拌均匀 -
10用巧克力做个小燕子,鹌鹑蛋做燕子的肚子 -
11茼蒿用热水烫下!油泼韭菜金针菇装盘
小窍门
韭菜很爱熟,在锅中翻炒一下就可以了!











