布朗尼
布朗尼的做法步骤
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1黄油切小块放入盆中 -
2黑巧克力切小块 -
3把黑巧克力放入黄油盆中,隔热水融化,不时地搅拌均匀 -
4鸡蛋打散 -
5加入砂糖和香草精搅拌均匀 -
6融化搅匀的巧克力黄油冷却至30度左右 -
7把巧克力黄油加入到鸡蛋液中搅匀 -
8筛入高粉和盐搅匀 -
9核桃仁提前烤香,加入巧克力面糊中拌匀 -
10模具里刷油或者垫油纸,把拌好的面糊倒入 -
11放入预热好的烤箱180度烤20分钟 -
12脱模后冷却后包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时 -
13切成小块即可
小窍门
我用的这个方子,高粉原来是35克,我增加到了45克













