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甜水面-妈妈味老成都味道

by 轮子_IuMmgVzt
甜水面-妈妈味老成都味道的做法
“1、熬制秘制复制酱油2、炼制油泼辣子3、芝麻酱4、味精5、蒜6、面粉7、盐

第一步骤：揉制面团第二步骤：煮面第三步骤：凉制面条第四步骤：装盘加佐料第五步骤：拌匀即可食用”

食材明细

主料
辅料

甜水面的做法步骤

  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：1
    1
    面团糅合好的时候，用纯菜籽油醒面。
  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：2
    2
    手工切制，这个要非常的注意小心切到自己的手，一定要每根面条相同粗细！
  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：3
    3
    醒面5-10分钟
  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：4
    4
    拉制面条，一定要拉制筷子粗。
  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：5
    5
    捞面上油（纯菜籽油）
  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：6
    6
    等待面条冷却之后就可以装盘。
  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：7
    7
    佐料按照比例加上。
  • 甜水面-妈妈味老成都味道的做法步骤：8
    8
    拌匀所有的佐料就可以开吃了！在成都有家老成都的甜水面，好像在百草路。大家可以去尝尝！

小窍门

注意面条的煮制，红油辣子的制作，按照比例加入调料！
来自 美食天下 轮子_IuMmgVzt 的作品
所属分类： 主食 面条 家常菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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