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红糖糍粑

by 敏zhu
红糖糍粑的做法
“非常好吃的一道小吃，糍粑香糯可口，红糖和白糖的搭配更是增加了滋味。”

食材明细

主料
辅料

红糖糍粑的做法步骤

  • 红糖糍粑的做法步骤：1
    1
    准备好一块糍粑（这是买的成品，新鲜的糍粑，市场上买回来即可）
  • 红糖糍粑的做法步骤：2
    2
    改刀，因为糍粑硬，切的时候小心点，切得有一个指头厚即可
  • 红糖糍粑的做法步骤：3
    3
    把鸡蛋打散
  • 红糖糍粑的做法步骤：4
    4
    糍粑块放入蛋液，裹满蛋液，稍微浸泡几分钟，让它吸收下蛋液
  • 红糖糍粑的做法步骤：5
    5
    不粘锅倒入适量油，小火煎至
  • 红糖糍粑的做法步骤：6
    6
    一面定型后翻面，继续煎，直到两面金黄，糍粑发泡体积变大即可出锅
  • 红糖糍粑的做法步骤：7
    7
    盛入盘中，浇上红糖汁，撒上少许白糖
  • 红糖糍粑的做法步骤：8
    8
    准备白糖，吃的时候还可以沾上少许

小窍门

暖心提示:一定要小火，两面金黄稍微膨大即可，不能煎太久，煎久了就软掉了

不喜欢红糖的可以直接撒白糖。加了红糖汁，口感更浓郁！
来自 美食天下 敏zhu 的作品
所属分类： 小吃 福建小吃

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