糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋的做法步骤
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1锅内放少许油烧热 -
2升高油温之后,放鸡蛋,让鸡蛋迅速凝固,煎成荷包,鸡蛋要选新鲜的且是在冰箱里刚拿出来的,这样的比较容易煎成荷包,不然的话,亲爱的,你那就不叫煎荷包了,而是烙鸡蛋饼了哈 -
3把一面煎成黄色以后翻过来煎另一面 -
4煎好的荷包蛋备用 -
5把番茄酱,水,醋,白糖和生抽以及淀粉兑成的料汁放在锅里,不停的搅拌,并大火烧开,熬成浓稠的汁 -
6把煎好的荷包蛋放进去再烧开就完成了 -
7装盘了,颜值很高对不对?味道更美哦~
小窍门
对煎荷包不太数量的亲们最好用底部有弧度的炒锅煎,放鸡蛋进去的时候,靠近锅底的弧度边缘放鸡蛋,这样就比较容易煎成圆圆的漂流的荷包蛋了







