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蒜香辣豆腐

by 厨娘宋宋
蒜香辣豆腐的做法
“简单又下饭的家常菜，快来试试吧！”

食材明细

主料
辅料

蒜香辣豆腐的做法步骤

  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切片备用
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：2
    2
    平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：3
    3
    煎至表皮金黄翻面继续煎制，待两面煎至金黄捞出备用
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：4
    4
    准备辣椒酱，青蒜切斜刀，姜切末，肉末
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：5
    5
    起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香，倒入肉末煸炒
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：6
    6
    待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：7
    7
    加入煎好的豆腐
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：8
    8
    加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：9
    9
    放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：10
    10
    成品
  • 蒜香辣豆腐的做法步骤：11
    11
    超级下饭的

小窍门

煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面，辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加！
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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