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【重庆】凉拌萝卜丝

by 沙儿飞飞❉

【重庆】凉拌萝卜丝的做法

“凉拌萝卜丝开胃下饭、非常不错！”

食材明细

主料

白萝卜 一个

辅料

熟花生碎末 一勺
姜蓉一勺
味精一小半勺
蒜蓉一勺
盐一勺
醋半勺
鸡精一小半勺
芝麻油 2勺
油辣子 2勺
白糖半勺
酱油一勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌萝卜丝的做法步骤

1
白萝卜洗净去皮
2
切成薄片、越薄越好
3
切成细丝
4
放入碗中、放入一小勺盐、放置一会、腌出水份
5
这时候我们来调料、把姜蒜压成泥
6
加入小半碗温开水、冲成汁
7
再加入所有调味料
8
把萝卜丝挤出水份、放入盘中、淋上调好的料、开吃咯！

小窍门

1、我的菜谱里有烤花生、和油辣子的做法、喜欢的亲们可以参考参考！

2、辣椒油的多少由自己决定

3、萝卜丝放入盐腌一下、挤出水份更好！

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