【天津】菠菜丸子汤
菠菜丸子汤的做法步骤
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1猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用 -
2菠菜摘洗干净入煮锅焯水 -
3焯水后的菠菜切成小块儿 -
4煮锅加水烧开,搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮 -
5开锅后粉丝入锅同煮 -
6煮至丸子熟,菠菜入锅 -
7加盐、味精关火 -
8加胡椒粉搅拌均匀 -
9淋上芝麻油 -
10即可盛出享用
小窍门
1、菠菜含有草酸,要先焯水再入汤。
2、此汤不宜添加色重的调味品
2、此汤不宜添加色重的调味品










