【贵州】家常小炒肉
家常小炒肉的做法步骤
-
1准备食材 -
2青椒姜,蒜切片,肉切薄片备用 -
3肉里加入两茶匙料酒,半茶匙老抽,胡椒粉少许,少许盐拌匀腌制五分钟左右 -
4起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉片煸炒至微微焦黄下姜片,蒜片,豆豉炒出香味 -
5加入青椒一起翻炒加入四分之一茶匙鸡粉调味,加入少许水 -
6翻炒至青椒断生即可出锅 -
7成品
小窍门
肉片一定要切薄点







