手机访问
【东北】碎碎香
碎碎香的做法步骤
-
1主辅料：花生米、辣椒、花椒、芝麻、披萨草 -
2把花生米洗净、平铺盘中。
-
3放入微波炉微波至熟，中间每个1-2分钟要取出拌匀，防止糊。
-
4把微波熟的花生米晾凉，反复搓一搓。
-
5去皮后，留取白白的花生米备用。
-
6用捣蒜缸把花生米捣碎成碎颗粒。
-
7热油，放入花椒，一定要用小火炒熟。
-
8放入辣椒碎。
-
9为了防止炒糊，锅可以离火。
-
10放入芝麻。
-
11加适量的披萨草，炒匀。
-
12放入花生碎。
-
13快速将其炒匀。
-
14加适量的盐、味精调味。
-
15翻炒均匀后即可关火。
-
16出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、可以不加披萨草。
2、花生用烤箱烤熟也可以。
2、花生用烤箱烤熟也可以。
