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微波咸蛋黄版玛格丽特
咸蛋黄版玛格丽特的做法步骤
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1玫瑰花捏碎备用。 -
2剥开咸蛋，将蛋白、蛋黄分开。
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3蛋黄过筛，成细末。
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4食油倒入大碗中。
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5加入白糖调匀，至糖融化。
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6蛋黄倒入糖油混合物中。
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7充分拌匀。
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8加入面粉，拌匀；加入苏打粉、盐拌匀。
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9倒入玫瑰花碎。
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10拌匀，捏成面团，静置一小时。
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11面团分小剂子，压成小饼状，入微波炉；高火叮1分钟；中高火叮1分钟。
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12翻面，中高火1分钟即熟。
小窍门
1、微波炉烤制饼干，时间的调整变化与饼干摆放的位置，饼干的数量有着直接的关系。
2、每盘烤制饼干数量少，烤制时间相对就用的短；摆放在转盘四周的饼干比放在中间的要熟的快。
3、无油饼干的含水量大，就容易沾在盘上；油性大的饼干，烤起来熟的比较快。
4、要时刻注意观察，随时调整火力和时间，不然就容易糊掉。
2、每盘烤制饼干数量少，烤制时间相对就用的短；摆放在转盘四周的饼干比放在中间的要熟的快。
3、无油饼干的含水量大，就容易沾在盘上；油性大的饼干，烤起来熟的比较快。
4、要时刻注意观察，随时调整火力和时间，不然就容易糊掉。
