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芝士鸡肉丸
芝士鸡肉丸的做法步骤
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1鸡胸肉切碎 -
2加入蛋清（我买了一片鸡胸肉，加一个蛋清有点稀了，酌量加蛋清啊），胡椒粉，辣椒粉提味，少量料酒，盐搅拌均匀
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3准备包丸子，鸡蛋液，白面，马苏里拉奶酪加一些罗勒，面包糠，包的时候把肉馅铺到手心，然后里面放奶酪，包包子一样包住，先沾面粉，然后鸡蛋液，最后面包糠
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4包好的，我包了老久，鸡肉馅太稀了，就参和了一些面粉，不好包，手上抹点油好包一些
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5进油锅炸，这一步没拍，直接出成品
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6看一下最终效果。
小窍门
鸡肉馅不要太稀了，不然不好包，蛋清和料酒根据鸡肉馅的多少酌量放
