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山楂糕
山楂糕的做法步骤
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1按模具大小裁剪出油纸折好 -
2山楂洗净，去核！我用裱花花嘴去核
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3去核
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4这方法简单不
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5去核山楂加少许水
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6煮至山楂软糯
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7煮好的山楂稍凉后放入搅拌器中，搅拌至细腻
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8搅拌好的山楂泥倒入小锅中，挤入适量柠檬汁
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9加入适量冰糖
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10小火煮至稍浓稠，其间不断搅拌，防止糊底
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11加入适量麦芽糖
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12小火熬至用刮刀过锅底有明显痕迹就可以啦
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13快速倒入铺好油纸的模具中
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14彻底凉透就可以脱去油纸啦
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15切成自己想要的形状
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16准备适量椰蓉
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17把山楂糕放椰蓉里滚一圈，漂亮呢
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18包上漂亮的的糖纸
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19阳光下的美，天然的果胶
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20酸酸甜甜好味道
小窍门
鼹鼠@小唠叨:
1、我用方形蛋糕模，没有的可以用别的器皿，玻璃碗、慕斯圈等都可以；
2、没有麦芽糖的可不加，不影响成品；
3、糖量请根据自己的喜好来放。
1、我用方形蛋糕模，没有的可以用别的器皿，玻璃碗、慕斯圈等都可以；
2、没有麦芽糖的可不加，不影响成品；
3、糖量请根据自己的喜好来放。
