手机访问
红焖大盘肘子🍖
红焖大盘肘子的做法步骤
-
1肘子一个。 -
2肘子去骨。
-
3肘子切成大块备用。
-
4红萝卜、土豆也切成大块备用。
-
5杏鲍菇切块备用。
-
6杏鲍菇炸至金黄色捞出。
-
7留少许底油，两成油温下入姜片，炒出香味放入八角继续小火煸炒，炒个一两分钟香味就出来了。在下入大蒜。
-
8下入切好的肘子，炒至肘子变色，也可以放糖炒出糖色，本人不喜欢吃那个味道，去你没有炒糖色。
-
9加入料酒、生抽、老抽、盐、干辣椒。
-
10再加入开水。
-
11搅拌均匀后放入高压锅闷制20分钟。
-
12高压锅放气后倒入炒锅中，放入土豆块和红萝卜块。小火炒至红萝卜和土豆发糯，下入炸好的杏鲍菇和青椒搅拌均匀即可。
-
13出锅。
-
14真好吃。
-
15吃的差不多时下入烩面，那个口味真好吃啊。
