松露土鸡汤
松露土鸡汤的做法步骤
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1半个土鸡剁成小块 -
2放入锅中加入葱姜绰水 -
3煮沸后鸡肉变色即可捞出,冲洗血沫 -
4因为是老母鸡所以用了电压力锅压30分钟,锅中加入适量清水、葱姜、料酒,这是压好的鸡汤 -
5新鲜松露洗净切成薄片 -
6把鸡汤倒回砂锅中煮沸后加入松露片 -
7我还加点了枸杞子。炖15分钟 -
8起锅前加点盐调味 -
9出锅装碗即可
小窍门
最简单的烹饪、调味做出最原味的鸡汤
