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香辣猪肉杂酱
香辣猪肉杂酱的做法步骤
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1食材猪肉，豆干，茭白，鸡腿菇，香菇，花生米 -
2除花生米，其他所有食材洗净切丁备用
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3肉丁里放少许盐，黑胡椒，生抽和淀粉
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4肉丁调料腌制20分钟
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5热锅倒油放姜煸香
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6将腌制好的肉丁放入锅中煸炒
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7煸炒片刻加入适量白砂糖
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8加入花生米和豆腐干继续煸炒
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9加入红油豆瓣酱
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10加入豆瓣酱煸炒拌匀
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11加适量水煮一会
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12加入剩余食材香菇，茭白，鸡腿菇
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13煸炒拌匀，再盖上盖焖到水基本收干
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14盛出装盘即可
小窍门
这个酱烧好后放冰箱冷藏几天没问题，不想烧饭时可以下面条用做浇头哦
