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巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋的做法步骤
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1准备好材料。 -
2蛋黄加入10克糖打至色浅。
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3其余的糖加入水、入锅煮至沸腾前。
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4慢慢地倒入蛋黄液中。
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5把糖水蛋黄液倒回锅中，小火加热至沸腾，关火稍凉后隔冰水降温。
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6加入巧克力酱搅拌均匀。
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7动物性淡奶油隔冰水打发。
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8打发的淡奶油与已冷却的巧克力蛋黄液混合。
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9搅拌均匀。
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10装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次，冻约4小时左右即可。
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11吃的时候再淋上一些巧克力酱。
