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鲜虾面疙瘩
鲜虾面疙瘩的做法步骤
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1面粉中加入盐和冷水用刮刀以同一方向搅拌至无颗粒，醒15分钟。 -
2配菜改刀。
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3配菜改刀。
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4鲜虾去壳去虾肠，香菇泡软。
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5炒锅上火，加入少许底油，下入葱花爆香，下瘦肉丝炒至发白后烹入料酒。
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6加入香菇和胡萝卜炒香炒软后加入少许酱油。
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7加入水烧开，改小火，用汤匙把面糊舀入汤锅中。
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8再转成中大火，下入鲜虾和小白菜，边煮边搅拌。
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9煮熟后调入盐、胡椒粉。
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10最后淋入香油即可。
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11这款面食可随意搭配荤素菜，加个鸡蛋更加完美。面疙瘩的口感也可根据个人爱好在水分的多少上自行拿捏。
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12成品图
