梅干菜油渣薄饼
梅干菜油渣薄饼的做法步骤
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1面粉里加入2克盐拌匀 -
2猪油渣切碎,梅干菜泡开后洗净挤干水分 -
3用开水倒入面粉里拌匀后揉成团盖上保鲜膜静置30 -
4锅内倒油 -
5油温7分热倒入梅干菜和猪油渣煸炒出香味再2克盐煸炒均匀后出锅待凉 -
6醒好的面团分成约70克面坯滚圆 -
7压扁加入馅料后用虎口收口 -
8压扁后擀薄 -
9电饼铛预热后刷上油加入饼,选择薄饼健 -
10煎至两面泛黄即可出炉
小窍门
1.梅干菜浸泡后用流动水反复冲洗挤干,把酸味全部去除味道最佳










